【京都甜點】六盛茶庭舒芙蕾スフレ

今天我要介紹的是京都六盛茶庭舒芙蕾

你隨便用google查一下也知道這間店在平安神宮附近，而且頗多部落客都有介紹過

繼上次吃過宿舍友人做的平底鍋舒芙蕾（スフレ）後，對這個甜點念念不忘啊

題外話...舒芙蕾最重要的便是 打發蛋白這個步驟了啊!!

維基百科說:
舒芙蕾，又譯梳乎厘、梳芙厘^[1]（法語：Soufflé）（日語：スフレ），或稱作蛋奶酥，是一種源自法國的甜品，經烘焙後質輕而蓬鬆。主要材料包括蛋黃及經打勻後的蛋白。Soufflé一字來自法語中一個動詞souffler的過去分詞，意思是「使充氣」或簡單地指「蓬鬆地脹起來」－恰如其分地描述烘焙當兒蛋白與奶黃結合時的情況。

Soufflé a la Vanilla バニラ・スフレ

如何食用的步驟教學

這天應該是平日的下午時間，沒甚麼客人
我們一進去後就直接招待我們入座
這裡賣的就只有舒芙蕾，可以選個飲料搭配舒芙蕾
但是我沒有這麼做，一個單單舒芙蕾就要賣700元日幣
對窮留學生來說，700元可以好幾天的肉跟菜了

食用感想:

如果你們有到平安神宮，排的行程也可以吃個山元麵藏(據說京都第一的烏龍麵)後，徒步過來這邊吃吃甜點也可以，但如果沒有到平安神宮，其實也不用特地來吃這個舒芙蕾，當然每個人的對美食的味覺感全然不同，我倒是覺得來嚐嚐鮮也是不錯!!應該不會去第二次，也不是不好吃，就是也沒那麼好吃。


位置如下圖:
(最方便的方式是搭公車到平安神宮在徒步走過去)
我是騎腳踏車過去的，附近也有個停車場